河南美味的鲜菇牛肉酱价格表

鲜菇牛肉酱的做法：食材。黄豆大酱 半碗；牛肉 100g；香菇 50g；生姜 3克；香葱 3颗；辣椒面 3克。方法/步骤：1、准备好黄豆大酱，牛肉，香菇等其他所需食材。2、将香菇去掉根部切碎，生姜切成姜末香葱切成葱花。3、将牛肉切成丁块，然后加入淀粉和生抽腌制10分钟。4、热锅凉油，倒入牛肉，之后开大火迅速翻炒；5、大概过了两分钟后，炒至变色，即可盛出。6、倒入香菇继续翻炒几下然后再倒入牛肉。7、加入2碗清水，开慢火熬制几分钟，熬制汁水浓稠即可。8、之后撒入葱花，在熬制1分钟即可。鲜菇牛肉酱的牛肉含维生素B12。河南美味的鲜菇牛肉酱价格表

鲜菇牛肉酱的做法是什么呢？食材：牛肉 500g；香菇 8个；黄豆酱 500g；糖 25g；盐 少许；番茄酱 120g；红辣椒 500g；大葱 半根；生姜 1小块；老干妈 半瓶；芝麻 少许；方法/步骤：新鲜牛肉洗净，切成小牛肉粒。剁时加入生姜末和大葱末，加入五香粉，胡椒粉，生抽，糖，料酒拌匀，腌制一会。2、辣椒全部切碎切小丁。爱吃辣的可以把红辣椒换成小米椒。3、香菇切丁，然后准备好150g番茄酱，600g黄豆酱，盐25g，糖25g。4、舀一大勺油，把腌好的牛肉倒入，待肉炒至变色。5、加入香菇丁翻炒。6、翻炒一会后，倒入黄豆酱，番茄酱，糖，盐，半瓶老干妈，少许芝麻，翻炒均匀后小火熬制。7、小火熬制成粘稠状，注意熬制过程中不停搅拌，以免糊锅底。8、晾凉后装瓶，放冰箱冷藏，这个方子适用口味微辣的朋友，喜欢辣的可以把一斤辣椒换成小米椒。江苏香辣味诚惠隆鲜菇牛肉酱批发商鲜菇牛肉酱一般呈酱红色，油润富有光泽。

鲜菇牛肉酱如何做才保存久？1、装瓶后倒入淋上香油或者炒好的玉米油。鲜菇牛肉酱做好以后装入玻璃瓶中，玻璃瓶一定要清洗干净，而且不能沾上一丁点水或者油，否则鲜菇牛肉酱会比较容易变质呢。装入鲜菇牛肉酱后，在上面淋上香油以及炒过的玉米油，这样能延长鲜菇牛肉酱的保存时间哦。2、放在冰箱里或者放入阴凉处保存。鲜菇牛肉酱装入玻璃冷却后再装入冰箱里哦，或者直接密封放在阴凉处也是没有问题的。鲜菇牛肉酱怎么选择？食材是一个产品的基础，食材的好坏、新鲜程度决定了一款酱的好坏。鲜菇牛肉酱选择的牛肉很讲究，一般小厂或者很便宜的产品，选择都是“牛碎肉”——就是在屠宰过程中剩下来的下脚料，这样的牛肉肉质很差，吃起来虽然有牛肉的味道，却没有牛肉的嚼劲和口感。鲜菇牛肉酱选择的都是整块的“牛后腿肉”，进行切割成细块，进行熬煮。牛后腿肉肉质坚实，筋络少，放在酱中容易与酱融为一体，既健康，吃起来的口感也会更好。

鲜菇牛肉酱有什么营养？牛肉含丙胺酸。丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸比较大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量(能量食品)这一重负下解放出来。鲜菇牛肉酱的健康功效：牛肉:补脾胃、强筋骨、。香菇:透疹。红椒:开胃、消食。做法：1.准备好材料。2.牛肉切丁，加入1勺料酒和1小勺盐，抓匀腌制备用。3.青红椒切丁，香菇去蒂切丁，葱姜蒜切末。4.调酱汁：1勺豆瓣酱+1勺蚝油+1勺生抽+半勺老抽+1小勺白糖+1勺玉米淀粉+半碗清水，搅拌均匀。5.锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香。6.加入牛肉翻炒至变色变白。7.加入青红椒和香菇丁，翻炒至香菇变软。8.加入刚才调好的酱汁。9.煮至汤汁浓稠即可。平时人们多吃些鲜菇牛肉酱，还能提高身体抵抗力。

鲜菇牛肉酱微辣鲜香，牛肉粒块大，拌面，稀饭，炒饭放点在里面味道杠杠的！那么鲜菇牛肉酱怎么保存?鲜菇牛肉酱一般都是来做冷菜，可以在初加工时，也就是在成半成品时多放点原汁，在放入保鲜冰箱时一定要冷透！温度在3---5度是比较好的，每次没用完的一定要换原来的包装，这样放个20天左右没一点问题！化冻的时候温火慢化就是了，而且用多少化多少。不要化后再冻。做法：1、先倒油将牛肉末炒熟，倒出来，锅内倒油再炒鲜辣椒末，炒熟也倒出来，锅内再放入油，依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料，不停翻炒，把酱炒熟(用小火)。2、把牛肉和辣椒末放入酱中，继续翻炒，熟了盛出即成。牛肉适合身体衰弱、久病体虚、营养不良的人食用：气短、贫血、面色萎黄、中气下陷、头昏目眩的人食用也很有益处;适宜手术后的人食用;适宜体力劳动者、运动员等在繁重体力劳动或激烈运动之前食用;年轻的产后女性或是失血引起的贫血患者食用也很好。鲜菇牛肉酱含有丰富的维生素D和氨基酸,从而可以提高我们的抵抗力。浙江好吃的诚惠隆鲜菇牛肉酱现价

鲜菇牛肉酱辅料：小米辣、小葱、蚝油、辣椒面、辣椒油、花椒、八角、香叶、糖、料酒、白芝麻。河南美味的鲜菇牛肉酱价格表

鲜菇牛肉酱的具体做法步骤：1、牛肉洗净，切成小粒。2、香菇去蒂洗净，切成粒。3、干贝洗净，加葱姜黄酒上笼蒸30分钟，取出撕成干贝丝。4、葱、姜、蒜择洗干净，切碎。5、葱、姜、蒜炒出香味。6、放入牛肉粒炒散。7、再放入干贝丝炒干水分。8、放黄豆酱、柱候酱、海鲜酱炒出酱香味。9、加入香菇粒。10、继续用小火炒出油，加鸡精调好口味。11、好了。牛肉的营养功效：牛肉含钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克1流的蛋白质。河南美味的鲜菇牛肉酱价格表

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